Blé entier

Applications

• Whole-Wheat Baked Goods
• Pitas
• English Muffins
• Baguettes

Product Formats:

• All-O-Wheat Whole Wheat: Our All-O-Wheat brand available in all purpose whole-wheat flour and coarse whole-wheat flour varieties.
• All-O-Wheat Select: A flour that will support high-volume whole-wheat breads.
• All-O-Wheat Whole Grain: A flour that meets the Canadian definition of whole grain.
• Maxima Bran Enriched Wheat: Maxima is an enriched white flour with added bran, producing high volume and light-coloured baked goods.

Détails

Téléchargements

Disponibilité*

Produits :

• Ardent Mills^®
• All-O-Wheat^MC
• Maxima^MC

Formats :

• 20 kg. Sac
• Fourre-tout
• Vrac

Caractéristiques

Protéines de farine :
12 – 14,5 %

Cendre :
1,00 – 1,94

Humidité :
15 % max

* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.

Téléchargements de fichiers

Gamme de farine

Recettes