Blé entier

Farine de blé entier produite par broyage de l'endosperme et du son du blé dur roux de printemps canadien pour répondre aux exigences réglementaires du Canada.

Applications

  • Pâtisseries au blé entier
  • Pitas
  • Muffins anglais
  • Baguettes

Formats :

  • All-O-Wheat Blé entier : Notre marque All-O-Wheat est disponible dans les variétés de farine de blé entier tout usage et de farine de blé à gros flocons.
  • All-O-Wheat Select : Une farine qui supportera des pains de blé entier à haut volume.
  • All-O-Wheat Grains entiers : Une farine qui répond à la définition canadienne de grains entiers.
  • Maxima Blé enrichie de son : Maxima est une farine enrichie blanche avec du son ajouté, qui permet de produire des pâtisseries de grand volume et de couleur claire.
Détails
Téléchargements

Disponibilité*

Produits :

  • Ardent Mills®
  • All-O-WheatMC
  • MaximaMC

Formats :

  • 20 kg. Sac
  • Fourre-tout
  • Vrac

Caractéristiques

Protéines de farine :
12 – 14,5 %

Cendre :
1,00 – 1,94

Humidité :
15 % max

* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.

Contactez-nous

Pour toutes questions concernant la farine pour cuisiner à la maison et la vente au détail, adressez-vous directement à Smucker Foods of Canada au 1-800-567-1897. Ardent Mills ne fait pas de vente directe aux consommateurs.

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