Applications
- Pains
- Bagels
- Bretzels doux
- Pizzas
- Pâtes
- Tortillas
- Enrobages
- Biscuits
- Pâtes à frire et panure
Détails
Téléchargements
Disponibilité*
Produits :
- Ardent Mills®
- Ultragrain® Blé entier dur
Formats :
- 22 kg. Sac
- Fourre-tout
Caractéristiques
Protéines de farine :
11,5 – 14,5 %
Cendre :
1,6 %
Humidité :
13,0 % max
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* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.
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