Applications
- Whole-Wheat Baked Goods
- Pitas
- English Muffins
- Baguettes
Product Formats:
- All-O-Wheat Whole Wheat: Our All-O-Wheat brand available in all purpose whole-wheat flour and coarse whole-wheat flour varieties.
- All-O-Wheat Select: A flour that will support high-volume whole-wheat breads.
- All-O-Wheat Whole Grain: A flour that meets the Canadian definition of whole grain.
- Maxima Bran Enriched Wheat: Maxima is an enriched white flour with added bran, producing high volume and light-coloured baked goods.
Détails
Téléchargements
Disponibilité*
Produits :
- Ardent Mills®
- All-O-WheatMC
- MaximaMC
Formats :
- 20 kg. Sac
- Fourre-tout
- Vrac
Caractéristiques
Protéines de farine :
12 – 14,5 %
Cendre :
1,00 – 1,94
Humidité :
15 % max
* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.
