Pâte rapide

Cette farine est traitée avec des agents oxydants et des agents de maturation pour une performance optimale dans des systèmes de fermentation pour pâte rapide. Ces farines industrielles fortes sont produites à partir des meilleures qualités de blé dur roux de printemps canadien et enrichies pour répondre aux exigences réglementaires du Canada.

Applications

  • Rouleaux doux
  • Pains à hot-dogs et pains à hamburger
  • Pizzas
  • Pains de campagne et petits pains
Détails
Téléchargements

Disponibilité*

Produits :

  • Ardent Mills®
  • Rapido®

Disponible blanchie et non blanchie.

Caractéristiques

Protéines de farine :
12,3 – 13,3 %

Cendre :
0,55 – 0,70

Humidité :
15 % max

* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.

Contactez-nous

Pour toutes questions concernant la farine pour cuisiner à la maison et la vente au détail, adressez-vous directement à Smucker Foods of Canada au 1-800-567-1897. Ardent Mills ne fait pas de vente directe aux consommateurs.

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