Hôtel et Restaurant (H&R)

Farine industrielle tout usage à base de blé dur roux de printemps canadien qui est enrichi pour répondre aux exigences réglementaires du Canada. Elle est une farine tout-usage qui performe bien pour tous les types de cuissons. Disponible sous forme blanchie et non blanchie.

Applications
  • Bagels Petit pain (kaisers, viennois, etc.)
  • Pains blancs à la poêle
  • Pains de campagne
  • Pains croutés européens
  • Pitas Croûtes de pizza
  • Pancakes et gaufres
  • Biscuits au thé et scones traditionnels
  • Produits sucrés
Détails
Téléchargements
Disponibilité*

Marques : 

  • Ardent Mills®

Formats :

  • 10 kg. Sac
  • Fourre-tout
  • Vrac
Caractéristiques

Protéines de farine :
11,4 – 12,4 %

Cendre :
0,40 – 0,55

Humidité :
15 % max

* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.

Contactez-nous

Pour toutes questions concernant la farine pour cuisiner à la maison et la vente au détail, adressez-vous directement à Smucker Foods of Canada au 1-800-567-1897. Ardent Mills ne fait pas de vente directe aux consommateurs.

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