Tout usage

Farine industrielle tout usage à base de blé dur roux de printemps canadien qui est enrichi pour répondre aux exigences réglementaires du Canada. Elle est une farine tout usage qui performe bien pour tous les types de cuissons.

Applications
  • Bagels
  • Petit pain (kaisers, viennois, etc.)
  • Pains blancs à la poêle
  • Pains de campagne
  • Pains croutés européens
  • Pitas
  • Croûtes de pizza
  • Produits sucrés

Formats :

  • Bakers Hand : Excellente performance pour tous les types de cuissons.
    • Disponible en : blanchie, non blanchie.
  • Bakers Hand Select : Farine non blanchie tout usage spécialement conçue pour la fermentation au levain plutôt que des additifs d'oxydation chimique pour améliorer la pâte.
Détails
Téléchargements
Disponibilité*

Marques :

  • Ardent Mills®
  • Bakers HandMC

Formats :

  • 10 kg. Sac
  • 20 kg. Sac
  • Fourre-tout
  • Vrac
Caractéristiques

Protéines de farine :
11,4 – 12,4 %

Cendre :
0,40 – 0,55

Humidité :
15 % max

* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.

Contactez-nous

Pour toutes questions concernant la farine pour cuisiner à la maison et la vente au détail, adressez-vous directement à Smucker Foods of Canada au 1-800-567-1897. Ardent Mills ne fait pas de vente directe aux consommateurs.

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