Farine pour boulangers

La farine biologique pour boulangers est moulue à partir d'un mélange de blé de printemps biologique, est idéale lorsqu’une farine de gluten plus forte est souhaitable, tel que pour les pains artisanaux, les bagels ou les pizzas. Elle est enrichie pour répondre aux exigences réglementaires du Canada. Blé certifié biologique cultivé et transformé conformément aux normes biologiques Canadiennes.

Applications

  • Pains croustillants européens
  • Pains de spécialité à la poêle
  • Pains à hot-dogs et pains à hamburger
  • Petits pains
  • Tortillas
  • Pâtisseries danoises
  • Pâtes sucrées
  • Bretzels
  • Croissants
Détails
Téléchargements

Disponibilité*

Produits :

  • Ardent Mills®
  • Simply Milled de Ardent MillsMC

Formats :

  • 20 kg. Sac
  • Fourre-tout

Caractéristiques

Protéines de farine :
12,3 % min

Cendre :
0,54

Humidité :
14,3 % max

* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.

Contactez-nous

Pour toutes questions concernant la farine pour cuisiner à la maison et la vente au détail, adressez-vous directement à Smucker Foods of Canada au 1-800-567-1897. Ardent Mills ne fait pas de vente directe aux consommateurs.

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