Applications
- Pain et petits pains
- Pâtes
- Wraps & Tortillas
- Céréales
- Gâteaux & Desserts
- Croûtes de pizza
- Mélanges secs
- Biscuits & craquelins
- Collations
- Barres
- Enrobages
Formats :
- Mélange 5-grains sans gluten : Cette farine 100 % grain entier, sans gluten, est un mélange unique de cinq grains anciens : amarante, millet, quinoa, sorgho et teff. Utilisez-la pour développer des aliments sans gluten et des produits de boulangerie, ou mélangez-la avec d'autres farines fonctionnelles pour développer des mélanges multi-grains qui capturent l'héritage de ces grains.
- Farine multigrain tout usage sans gluten : Ce mélange est composé de cinq farines de grains anciens très prisées pour leur nutrition à grains entiers : amarante, millet, quinoa, sorgho et teff. Le résultat est une farine polyvalente et multi-grains qui fournit la nutrition, la fonctionnalité, le goût et la texture qu'il faut pour développer des produits gagnants sans gluten.
- Mélanges multi-grains personnalisés : Laissez-nous vous aider à développer le mélange parfait pour vos applications grâce à notre portefeuille de farines raffinées et de grains entiers innovants. Qu'il s'agisse de mélanges complets ou de mélanges sans gluten, nous avons des solutions pour tous les défis.
Détails
Téléchargements
Disponibilité*
Produits :
- Ardent Mills®
Formats :
- 11 kg. Sac
- 13 kg. Sac
- 22 kg. Sac
- Fourre-tout
Caractéristiques
Protéines de farine :
7-13%
Cendre :
0.7
Humidité :
14% Max
* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.
