Applications
- Pain et petits pains
- Pâtes
- Wraps & Tortillas
- Céréales
- Gâteaux & Desserts
- Croûtes de pizza
- Mélanges secs
- Biscuits & craquelins
- Collations
- Barres
- Enrobages
Formats :
- Mélange 5-grains sans gluten : Cette farine 100 % grain entier, sans gluten, est un mélange unique de cinq grains anciens : amarante, millet, quinoa, sorgho et teff. Utilisez-la pour développer des aliments sans gluten et des produits de boulangerie, ou mélangez-la avec d'autres farines fonctionnelles pour développer des mélanges multi-grains qui capturent l'héritage de ces grains.
- Farine multigrain tout usage sans gluten : Ce mélange est composé de cinq farines de grains anciens très prisées pour leur nutrition à grains entiers : amarante, millet, quinoa, sorgho et teff. Le résultat est une farine polyvalente et multi-grains qui fournit la nutrition, la fonctionnalité, le goût et la texture qu'il faut pour développer des produits gagnants sans gluten.
- Mélanges multi-grains personnalisés : Laissez-nous vous aider à développer le mélange parfait pour vos applications grâce à notre portefeuille de farines raffinées et de grains entiers innovants. Qu'il s'agisse de mélanges complets ou de mélanges sans gluten, nous avons des solutions pour tous les défis.
Détails
Disponibilité*
Produits :
- Ardent Mills®
Formats :
- 11 kg. Sac
- 13 kg. Sac
- 22 kg. Sac
- Fourre-tout
Caractéristiques
Protéines de farine :
7-13%
Cendre :
0.7
Humidité :
14% Max
* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.
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