Farine de pâtisserie biologique
La farine de pâtisserie biologique a une faible teneur en protéines et est idéale pour les aliments aux textures tendres, feuilletés et granuleuses.
- Blé certifié biologique cultivé et moulu conformément aux normes biologiques canadiennes.
- Protéines de la farine : 7 à 10,5 %.
- Cendres : 0,48 à 0,65
- Humidité : 14 % maximum
- Disponible en sacs de 20 kg
