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Produits biologique d’Ardent Mills

Ardent Mills s'engage à être le chef de file dans le domaine de la farine de blé biologique. Toutes les farines biologiques de première qualité d'Ardent Mills sont cultivées et moulues conformément aux normes biologiques canadiennes, mais nous allons aussi au-delà de la farine.

Farine tout usage biologique

Protéines de farine :
10-11.5%

Produit une pâte avec une grande extensibilité et possibilités de manipulation, donnant à vos clients une miche de pain savoureuse.

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Farine de boulangerie biologique de qualité supérieure

Protéines de farine :
11.5 - 13%

Idéale lorsqu’une farine haute en gluten est souhaitable, tel que pour les pains artisanaux, les bagels ou les pizzas.

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Farine de blé entier biologique

Protéines de farine :
10.5 - 14%

Offre la texture, l'apparence, le goût et les éléments nutritifs naturels qui sont devenus la marque de commerce du blé entier.

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Farine de pâtisserie biologique

Protéines de farine :
7.0 - 10.5%

Idéale pour les aliments ayant une texture tendre, feuilletée et friable.

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Mélange à pizza universelle biologique

Notre mélange à pizza universelle biologique crée une variété de croûtes à pizza et de pizzas minces de style napolitaine.