Applications
- Pizzas à croûte fine
- Pizzas à croûte épaisse
- Pitas
- Pains plats
Détails
Téléchargements
Disponibilité*
Produits :
- Ardent Mills®
Formats :
- 20 kg. Sac
- Fourre-tout
- Vrac
Caractéristiques
Protéines de farine :
11,4 – 13 %
Cendre :
0,40 – 0,58
Humidité :
15 % max
* La disponibilité du produit est sujette au changement et peut dépendre des volumes et emplacement. Contactez votre représentant Ardent Mills pour obtenir les informations les plus récentes.
Recettes
