Les grains anciens ont été consommés par les gens pendant des millénaires, mais leur popularité n'a augmenté que récemment. Offrant les avantages de la nutrition à base de grains entiers, y compris la possibilité de quantités élevées de fibres, d'acides gras oméga-3, d'antioxydants et de vitamines, ils offrent également des saveurs, des couleurs et des textures uniques. De plus, des variétés comme le quinoa, l'amarante, le sarrasin, le teff et le millet ne contiennent pas de gluten, ce qui en fait une alternative idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Avec les grains anciens et héritages d'Ardent Mills, il n'a jamais été aussi facile d'obtenir des grains spéciaux sous des formes aussi pratiques et fonctionnelles. Du millet à l'orge, nous sommes à la fois un fournisseur à point unique et un partenaire de développement de produits à service complet.
